Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куряче філе з кабачками на сковороді

Куряче філе з кабачками на сковороді

на швидку руку, незвичайно смачно, яскраво, просто, легко! Куряче філе з кабачками на сковороді ви приготуєте за 20 хвилин. Це прекрасний варіант легкої вечері з доступних продуктів, з яким впорається будь-який новачок! А набір ваших улюблених спецій додасть йому родзинку і неповторний смак.

Перлинка

автор рецепта

Куряче філе з кабачками на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1467

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 8 г

жири 39 % 7 г

вуглеводи 17 % 3 г

104 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити куряче філе з кабачками на сковороді? Перш за все, підготуйте всі необхідні продукти, які вказані за списком. Якщо необхідно, філе заздалегідь розморозити.
Крок 2

Кабачок добре вимийте і видаліть хвостики з обох сторін. Якщо у вас зрілий кабачок, то зріжте з нього шкірку і видаліть насіння. Молодий плід можна залишити в тому вигляді, як він є. Отже, овоч наріжте довільно не дуже крупно.
Крок 3

Болгарський перець і перець чилі обполосніть і обсушити. Який перець краще використовувати? Ідеально підійдуть плоди червоного перцю, вони як правило більш м'ясисті на відміну від жовтих і зелених. Кількість перцю чилі збільште або зменшіть на свій смак, або зовсім виключіть з рецепта, якщо не любите гострі страви. У перців зріжте місця кріплення плодоніжок, серцевини і приберіть насіння. Наріжте не дуже крупно.
Крок 4

Часник очистіть від шкірки, помідори черрі вимийте. Зубок часнику подрібніть максимально або пропустіть через прес. Кожен помідор розріжте на чотири частини.
Крок 5

Куряче філе обполосніть і обов'язково обсушити, щоб позбутися від зайвої вологи. Наріжте курку невеликими кубиками, посипте улюбленими спеціями. У рецепті використовувалися мелені перці, сухий чебрець, базилік, розмарин і орегано.
Крок 6

У сковорідці з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть курку і подрібнені овочі в сковороду.
Крок 7

Все перемішайте, посоліть за смаком і обсмажуйте на середньому вогні близько 20-25 хвилин (кришкою закривати при цьому не потрібно). Не забувайте періодично перемішувати вміст сковороди, дійте при це акуратно, щоб зберегти цілісність овочів.
Крок 8

Готову страву посипте меленим запашним або чорним перцем і прикрасьте свіжою зеленню. Готово!

Подавайте куряче філе з кабачками як самостійну страву або запропонуйте на додаток до нього картопля, макаронні вироби і всілякі відварені крупи. приємного вам апетиту!
курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.