склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
отже, починаємо ми з того, що беремо розморожених кальмарів, добре промиваємо і просушують їх. Потім нарізаємо кальмари кільцями товщиною в 1,5-2 сантиметри. Тепер опускаємо їх у воду і варимо протягом приблизно 2 хвилин до готовності. Тепер готуємо кляр для смаження кілець. Для цього збиваємо яєчні білки в густу піну. Потім в окремій ємності перемішуємо яєчні жовтки з просіяного борошном і теплим пивом, солимо нашу суміш і перемішуємо. Потім додаємо в неї збиті яєчні білки і все добре перемішуємо. Тепер підготовлені кільця кальмарів мачає в нашому клярі і обсмажуємо на сковорідці або у фритюрниці у великій кількості масла. Обсмажувати потрібно злегка, щоб кляр не був занадто твердим. Після цього перекладаємо колечка на деко і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 5-7 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пиво світле - 50 ккал/100г
- Пиво безалкогольне - 33 ккал/100г
- Міцне пиво - 150 ккал/100г
- Пиво темне - 74 ккал/100г
- Пиво - 50 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Кільця кальмара - 191 ккал/100г
