Смажена шарлотка з корицею цукровою пудрою і яблуком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Основні інгредієнти.

2. Крок 2

   

   У миску розбиваємо яйця і висипаємо цукор.

3. Крок 3

   

   Перемішуємо.

4. Крок 4

   

   Просіваємо борошно.

5. Крок 5

   

   Порціями додаємо її до яєчної суміші і перемішуємо.

6. Крок 6

   

   Додаємо соду і окремо-оцет. сода погаситься в процесі замісу і випічки, і тісто буде пористим. Якщо погасити відразу-частина вуглекислоти втрачається в повітря. Тісто буде гірше.

7. Крок 7

   

   Замішуємо.

8. Крок 8

   

   Чистимо яблука.

9. Крок 9

   

   Нарізаємо кубиками і змішуємо з пудрою з корицею.

10. Крок 10

    

    Висипаємо яблука до тесту.

11. Крок 11

    

    Перемішуємо.

12. Крок 12

    

    Змащуємо товсту сковороду маслом.

13. Крок 13

    

    Виливаємо тісто. Ставимо на плиту на малий вогонь, добре накривши кришкою. Зверху для спека можна ще покласти пару рушників (тільки якщо у вас електрична плита, якщо газова - краще не ризикувати).

14. Крок 14

    

    Стежимо. Пробуємо зубочисткою. Якщо низ темний, а зверху ще трохи сиро, краще відставити в сторону і укутати - верх дійде.

15. Крок 15

    

    Охолоджуємо, присипаємо пудрою і п'ємо чай.