Смажена фіолетова спаржа з лимоном і часником

гідний гарнір. Дуже швидко готується. Рекомендувавши. Дійсно цей гарнір замінить буденну картоплю, рис. Відмінне доповнення основного блюда.

автор рецепта

0 1171

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 3 г

жири 54 % 7 г

вуглеводи 23 % 3 г

89 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

у ємність для смаження влити воду з маслом. Пагони фіолетовою спаржі розкласти на дні посуду в один шар. Часник видавити пресом і посипати їм спаржу. Смажити близько 3 хвилин до повного випаровування рідини. Приправити сіллю і перцем і витримати 1 хвилину під кришкою.
Крок 2

акуратно перевертаємо фіолетову спаржу і знову прогріваємо пару хвилин без кришки. Пагони повинні стати м'якими і хрусткими.
Крок 3

відправляємо спаржу на блюдо, поливаємо лимонним соком і присипаємо тертим Пармезаном. Ароматна з хрусткою скоринкою фіолетова спаржа готова. Пригощаємо зачекалися їдців.