Спритний карась смажений в соусі
спритний, тому що швидко готується! Ще й смачний)). Швидко і смачно.
покрокове приготування
-
Крок 1
Очищений і промитий в холодній воді карась солимо, перчимо і приправляємо приправою для риби. Робимо на рибі надрізи для гарної прожарювання і добре перемішуємо.
-
Крок 2
На сковороді з маслом обсмажуємо кільця цибулі і моркви. Лук до прозорості, а морква поки не стане м'якою. Викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
-
Крок 3
Фаршируємо рибку з розрахунком по 2 кільця морквини і по 2 кільця цибулі (можна більше).
-
Крок 4
Паніруємо в борошні і смажимо з двох сторін до готовності. Викладаємо в тарілку.
-
Крок 5
У невеликій ємності розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього нарізану зелень. Доводимо до кипіння і відразу вимикаємо. Поливаємо цим соусом рибку.
-
Крок 6
Соус пом'якшує шкірку рибки і надає ароматний смак. Смачного!!!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Карась свіжий - 87 ккал/100г
- Карась відварний - 102 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
