Головна
Соуси
Майонез домашній
Майонез на перепелиних яйцях і оливковій олії в блендері

Майонез на перепелиних яйцях і оливковій олії в блендері

відмінний і смачний домашній майонез на перепелиних яйцях! Дуже смачний домашній майонез на перепелиних яєчках. Можна додати натертий огірочок свіжий або кислий, укропчик-і буде прекрасний холодний соус до м'яса)) і готувати його швидко. Головна умова-і яйця і оливкове масло повинні бути однаковою кімнатної температури.

Angel

автор рецепта

Майонез на перепелиних яйцях і оливковій олії в блендері рецепт з фото покроково

0 1171

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 3 г

жири 89 % 65 г

вуглеводи 7 % 5 г

622 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Наші продукти. Подбайте про те, щоб яйця і оливкове масло були однаковою кімнатної температури.
Крок 2

Майонез можна готувати блендером, але я вирішила використовувати кухонний комбайн, насадка "металевий ніж". (Я готувала подвійну порцію, тому всі продукти збільшила вдвічі)
Крок 3

До яєць додаємо сіль, цукор, готову гірчицю, перець за смаком.
Крок 4

Збиваємо буквально пів хвилини. Потім тонкою цівкою вливаємо олію.
Крок 5

Майонез густіє прямо на очах)) в кінці збивання додаємо сік лимона і ще трохи збиваємо.
Крок 6

Ось такий чудовий і смачний майонез вийшов)) і дуже густий)
Крок 7

Перекладаємо в скляну баночку і зберігаємо в холодильнику кілька днів. Краще завжди зробити свіжу порцію майонезу) Смачного!