Салат із зеленим горошком і солоними огірками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з горошком і огірками? Підготуйте продукти. Заздалегідь відваріть три середніх картоплини в мундирах. Для цього помиту картоплю складіть в каструлю, залийте водою, щоб покрити бульби на 3-4 см.посоліть (близько 1 ст. л. на 2 літри води) і варіть на невеликому вогні близько 20 хвилин після закипання. Якщо легко протикається ножем, значить готова. Злийте воду, остудіть. Горошок відкиньте на друшляк і дайте стекти рідини.

2. Крок 2

   

   Почніть нарізку складових салату. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками). Очистіть остиглий відварну картоплю і наріжте його середніми кубиками.

3. Крок 3

   

   Варену ковбасу також наріжте невеликими кубиками. Варену ковбасу можна замінити шинкою, відвареним курячим філе або телятиною.

4. Крок 4

   

   Солоні огірки наріжте однаковими кубиками. Печериці у мене були вже порізані на четвертинки, тому додатково я їх не подрібнювала. Якщо вважаєте за потрібне, наріжте їх тонкими пластинками.

5. Крок 5

   

   Пір'я зеленої цибулі помийте, обсушіть паперовими рушниками і подрібніть. Якщо немає зеленого, візьміть звичайний ріпчасту цибулю і як можна дрібніше наріжте кубиком.

6. Крок 6

   

   У салатнику з'єднайте нарізані ковбасу, огірки, гриби, цибулю і горошок. Змішайте інгредієнти, заправте майонезом і перемішайте. Якщо з якоїсь причини майонез ви не їсте, заправте салат сметаною або густим натуральним йогуртом. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

7. Крок 7

   

   Подавати салат можна в загальному салатник або розкласти по порційних креманкам. Зверху прикрасьте листочками свіжої кучерявою петрушки або кропом. Смачного!