Головна
Закуски
Закуски холодні
Грінки до пива з хліба з часником

Грінки до пива з хліба з часником

проста, бюджетна закуска до алкогольного напою! Грінки з чорного хліба з часником своїм яскравим, пікантним смаком відмінно доповнять келих холодного пива, що дозволяє, буквально, за хвилини приготувати смачну домашню закуску для відпочиваючої невеликої компанії.

Snezhana

автор рецепта

Грінки до пива з хліба з часником рецепт з фото покроково

0 1704

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 19 % 10 г

вуглеводи 72 % 39 г

274 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти за списком. Для таких грінок краще використовувати чорний або житній хліб, але якщо під рукою лише пшеничний, то зійде і такий. Хліб краще використовувати вчорашній або трохи підсушений, якщо хліб свіжий, то кілька скибочок можна потримати в морозилці, щоб він не кришився при нарізці. Сухарики можна сушити в духовці або обсмажувати в олії на сковороді.
Крок 2

Хліб розрізаємо на тонкі скибочки, товщиною не більше одного сантиметра, рівно зрізаємо кірки, тому що вони щільніше ніж м'якуш, і просушатся такі шматочки не рівномірно. М'якуш хліба нарізаємо довгими брусочками або кубиками, кому якої форми сухарики більше подобаються.
Крок 3

Кілька зубчиків часнику очищаємо від плівочок, пару штучок нарізаємо пластинками. Решта зубки часнику пропускаємо через прес або натираємо на дрібній тертці.
Крок 4

На сковороду наливаємо рослинне або оливкове масло, кладемо на нього часникові слайси і прогріваємо масло до тих пір, поки пластинки часнику не стануть прозорими і не з'явиться легкий часниковий запах. Акуратно виймаємо виделкою або лопаткою шматочки часнику.
Крок 5

На розігріте часникове масло викладаємо хлібні заготовки. Обсмажуємо шматочки хліба на середньому вогні, перевертаючи лопаткою, до придбання їм рум'янцю з усіх боків.
Крок 6

Подрібнений часник кладемо в мисочку, додаємо сіль, чорний мелений перець, паприку за смаком, вливаємо трохи оливкової олії, перемішуємо.
Крок 7

Приготовану часникову суміш відправляємо в сковороду з сухариками, швидко перемішуємо, даємо сухарикам увібрати часниковий соус, підсушують їх на сковороді ще пару хвилин і знімаємо зі сковороди, щоб подрібнений часник не встиг почати горіти і не зіпсував смак сухариків гірчинкою.
Крок 8

Сухарики викладаємо у формі колодязя або просто подаємо на тарілці до столу. При даному способі сушіння сухарики виходять хрусткі зовні і м'які всередині з насиченим часниковим смаком. Якщо хочеться, щоб сухарики були твердими і сухими на смак, то їх слід підсушувати в духовці. Смачного!