Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Шашлик в електрошашличніце

Шашлик в електрошашличніце

шашлик, приготований в домашніх умовах! У літній період більшість сімей і великих компаній виїжджають на природу на шашлики. Шматочки м'яса, приготовані на мангалі, обожнювані всіма росіянами. Однак іноді і взимку хочеться покуштувати шашлику. Тоді на допомогу приходить Електрошашличниця.

Ніка

автор рецепта

Шашлик в електрошашличніце рецепт з фото покроково

0 2721

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 13 г

жири 57 % 20 г

вуглеводи 6 % 2 г

241 ккал

ГІ: 93 / 7 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо всі інгредієнти для приготування шашлику в домашніх умовах. Шашлик можна приготувати з різних частин свинини: лопатки, шиї, вирізки. Любителям соковитого шашлику краще вибрати свинячу шию, так як в ній є жирові прожилки, які не дадуть м'ясу «засушити». Я віддаю перевагу більше нежирну свинину, тому вибрала свинячу лопатку.
Крок 2

М'ясо свинини ретельно промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо невеликими кубиками. Якщо шматки свинини будуть великими, то обертаючись в електрошашлічніце, вони будуть підгоряти, так як вони будуть занадто близько перебувати до нагрівального елементу.
Крок 3

Лук очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Лук нарізається дрібно, щоб при швидкому процесі маринування шашлику, цибуля віддав свій аромат.
Крок 4

У миску викладаємо шматки м'яса, додаємо дрібно нарізану цибулю, вливаємо оцет, викладаємо майонез і приправляємо спеціями і сіллю. Перемішуємо все руками і даємо шашлику замаринуватися протягом 20 хвилин.
Крок 5

Через 20 хвилин включаємо електрошашлічніцу і даємо їй розігрітися. В цей час нанизуємо шматочки м'яса на шампури. Коли нагрівальний елемент розжаритися, встановлюємо шампури з м'ясом в електрошашличниці і закриваємо її кожухом. Далі м'ясо приготуватися саме. Електричний прилад сам буде повільно повертати шампура, і м'ясо рівномірно буде готуватися з усіх боків.

звичайно, такий шашлик не можна порівнювати з шашликом, приготованому на вугіллі. Однак, на мій погляд, це не погана альтернатива. щоб м'ясо вийшло більш соковитим, при приготуванні можна кілька разів за допомогою чайної ложечки полити шашлик утворюється жиром, який стікає в чашечки. щоб шашлик придбав запах серпанок, в чашечки електрошашличниці можна налити по 1 ложці рідкого диму. Але в цьому випадку шашлик поливати соком жиру і серпанок вже ні в якому разі не треба. Я не впевнена в корисності цієї приправи.