М'ясо свинина в томатному соусі на сковороді тушковане

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити тушковане м'ясо свинини в томатному соусі на сковороді? Підготуйте для цього все необхідне. Свинину промийте в проточній воді і обсушити за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Для приготування я буду використовувати свинячий окіст.

2. Крок 2

   

   М'ясо свинини наріжте тонкими смужками, приблизно, однакового розміру.

3. Крок 3

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і наріжте півкільцями.

4. Крок 4

   

   Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Викладіть нарізане м'ясо і обсмажте його до золотистого кольору.

5. Крок 5

   

   Потім підлийте трохи гарячої води, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 20. М'ясо повинно стати м'яке. Дочекайтеся, щоб вода повністю википіла.

6. Крок 6

   

   Викладіть в сковороду нарізану цибулю. Можна додати трохи рослинного масла. Перемішайте і залиште під кришкою ще хвилин на 5-7, періодично помішуючи. Лук повинен стати м'який. За смаком підсипте трохи солі і спеції. Для гостроти смаку можна додати пекучий перець.

7. Крок 7

   

   В окремому посуді з'єднайте томатний соус з водою і додайте трохи борошна і перемішайте.

8. Крок 8

   

   Одержаний томатний соус влийте в сковороду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Прогрійте все разом протягом хвилини і зніміть з вогню. При закипанні томатний соус стане густішим. Додайте в сковороду свіжу петрушку і перемішайте. Залиште м'ясо постояти під кришкою хвилин на 5-10, щоб воно настоялося.

9. Крок 9

   

   М'ясо в томатному соусі виходить дуже смачне і ароматне. За бажанням можна приготувати до нього будь-який гарнір. Смачного!