Головна
Другі страви
Яєчня
Яєчня в духовці

Яєчня в духовці

хочеш ідеальну яєчню-приготуй її в духовці! Це тільки здається, що яєчня - найпростіше блюдо. Щоб вона не підгоріла, рівномірно присмажився і залишилася при цьому ніжною і смачною, доведеться постаратися. Спробуйте зробити її в духовці - результат перевершить очікування!

katushafin

автор рецепта

Яєчня в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 994

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 12 г

жири 55 % 16 г

вуглеводи 3 % 1 г

201 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Підготуйте продукти для приготування яєчні. Я буду робити одну порцію, з одного яйця. Сіль раджу взяти велику морську, а перець мелений чорний, з ними будуть набагато смачніше.
Крок 2

Візьміть відповідний посуд для яєчні. Я робила в маленькій чавунній сковороді. Якщо яєць багато, візьміть велику сковороду. Підійдуть будь-які форми для запікання, якщо вони маленькі, то зручно буде зробити порційні яєчні. Можна використовувати навіть деко і зробити відразу багато яєць. Добре змастіть посуд, в якій будете готувати, вершковим маслом. Можна використовувати і рослинне, але з вершковим набагато смачніше.
Крок 3

Розбийте яйце і налийте його в сковороду.
Крок 4

Поставте яєчню в заздалегідь розігріту до 190°з духовку. Запікайте яєчню близько 7-10 хвилин, це залежить від кількості яєць і того посуду, в якій ви будете готувати. Орієнтуйтеся за зовнішнім виглядом яєчні-білок повинен повністю схопитися, а жовток залишитися жовтим. Не треба довго тримати її в духовці - жовток повністю звариться і яєчня буде несмачною.
Крок 5

Вийміть яєчню з духовки. Відразу посоліть і поперчіть її. Подавайте гарячою.

яєчня дійсно вийшла ідеальною! Білок залишився м'яким, жовток - яскравий, в міру рідкий, ідеальна яєчня! цей рецепт найпростіший, так би мовити, основа. Існує безліч варіантів урізноманітнити його. Це буде трохи складніше, але і цікавіше за смаком. сміливо додавайте різні овочі. Можна окремо злегка підсмажити цибулю до прозорості і покласти в сковороду, а на нього вже розбивати яйця. смачно буде запекти таким чином яєчню з помідорами. Помідори треба нарізати кружечками, скласти в форму і додати яйця. Капуста - брокколі або кольорова, попередньо трохи відварена, стручкова квасоля, болгарський перець - все підійде для яєчні в духовці. крім овочів можна додавати будь - які м'ясні продукти-бекон, ковбасу, сосиски. зверху можна посипати яєчню тертим сиром і нарізаною зеленню.