Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з помідорів і огірків з майонезом

Салат з помідорів і огірків з майонезом

цей салат - один з найчастіших гостей на наших столах. Навряд чи серед нашої аудиторії є такі, хто жодного разу не готував цього салату. Вже цей-то салатик ми знаємо з самого раннього дитинства. Його робили наші бабусі, прабабусі, мами, та й самі ми навряд чи обходимо його стороною. А у кого є дачі і теплиці зі своїм власним урожаєм помідорів, огірків і зеленню, мають можливість готувати зі свіжих овочів прямо з грядки.

Марія

автор рецепта

Салат з помідорів і огірків з майонезом рецепт з фото покроково і відео

0 2983

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 67 % 8 г

вуглеводи 25 % 3 г

91 ккал

ГІ: 91 / 9 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для салату з помідорів і огірків з майонезом нам знадобиться: огірки, помідори (можна звичайні, можна черрі; у мене коктейльні), кріп, кінза, майонез, чорний мелений перець і сіль.
Крок 2

Огірки вимити і обсушити. Нарізати кружечками.
Крок 3

Помідори, вимити, обсушити і нарізати часточками.
Крок 4

Кріп і кінзу обполоснути під проточною водою, обсушити і дрібно порубати.
Крок 5

У салатник викласти часточки помідорів, кружечки огірків, рубані кінзу і кріп.
Крок 6

Салат посолити, поперчити і заправити майонезом. Все ретельно перемішати.

корисно знати

Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться безформною масою і зіпсують вигляд страви.

Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

принадність цього салату в тому, що крім майонезу до нього можна підібрати будь-яку заправку: сметану, йогурт, оливкова або соняшникова олія. Особливо смачно виходить з нерафінованою фермерським соняшниковою олією. Особливо смачною виходить заправка, яка залишається після того, як овочі будуть з'їдені. Зелень до цього салату можна підібрати будь-яку: кріп, петрушку, зелену цибулю, базилік. Я використовувала кінзу, щоб надати салату східний аромат. А також різні суміш сушених трав або готові суміші для салатів. разом з помідорами і огірками можна додати в салат очищену і нарізану тонкими півкільцями ріпчасту цибулину, солодкий болгарський перець або ніжний сир фета. А також подрібнені ножем або порвані руками листя зеленого салату. А також можна використовувати готові суміші салатного листя. Все це привнесе в відомий з дитинства смак нові відтінки. Салат з помідорів і огірків не тільки простий у приготуванні, але і підходить до будь-якого столу, будь то звичайний обід в будні, пікнік з шашликами на природі або святкове застілля з великим числом гостей. Таке блюдо готується за кілька хвилин і є ідеальним гарніром до м'яса.