Головна
Соуси
Часниковий соус
Соус сацебелі до м'яса

Соус сацебелі до м'яса

Гордість Грузії саме в авторстві цього соусу! Цей соус можна подавати зі смаженим на мангалі шашликом зі свинини або баранини, а також з м'ясом, приготованим іншим способом, або птицею. Його незвичайний смак залишиться в пам'яті, якщо, звичайно, це справжній соус за рецептами грузинської кухні.

Анаїт

автор рецепта

Соус сацебелі до м'яса рецепт з фото покроково

0 1519

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 83 % 15 г

77 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Соус"Сацибелі & quot; - гордість грузинської кухні. Він буде відмінним доповненням до різних страв, які знаходяться на вашому столі. Отже, дивимося, як приготувати соус сацебелі до м'яса. Для початку ми готуємо всі інгредієнти і розкладаємо їх на столі, щоб всі вони були під рукою.
Крок 2

Спочатку ми очищаємо часник, після чого потім подрібнюємо його ножем, пропускаємо через прес або трьом на дрібній тертці. Чиніть найбільш зручним для вас способом.
Крок 3

Гарненько промиваємо кріп, петрушку і ароматну кінзу.
Крок 4

Промиту зелень трохи висушуємо на серветці, щоб прибрати зайву рідину.
Крок 5

Просушену зелень дрібно рубаємо ножем.
Крок 6

У неглибоку посудину наливаємо томатний соус і аджику по-грузинськи.
Крок 7

Перемішуємо.
Крок 8

Потім додаємо зелень, тобто, нашатковану петрушку, кінзу і кріп.
Крок 9

Все добре перемішуємо і додаємо воду. Не забудьте посолити за смаком! Все ще раз перемішуємо ретельно і подаємо до будь-якої їжі, особливо до баранини та інших м'ясних страв.
Крок 10

Смачного!

такий кулінарний рецепт можна знайти на спеціальних сайтах з кулінарії і в книгах про різні кухні світу. Я часто користуюся цим рецептом, який збережений не тільки в моєму комп'ютері, але і в моєму кулінарному записнику. Я зовсім недавно читала дуже цікаву і пізнавальну статтю, що помідори після термічної обробки стають ще більш корисними, ніж в свіжому вигляді. І це загальновідомий і науково підтверджений факт! А це блюдо готується якраз на їх основі. Виявляється, що томати знаходяться на другому місці (після маслин) за змістом лікопіну - потужного природного антиоксиданту, який допомагає боротися з серцевими і онкологічними захворюваннями. Відомо, що в процесі термообробки кількість лікопіну в томатах зростає: через 3-5 хвилин - на третину, а через 15 хвилин - в півтора рази. Так що, наш соус не тільки смачний, але ще і дуже корисний!