1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Шніцель з індички

Шніцель з індички

соковиті шніцелі з хрусткою скоринкою - швидко і смачно. Ці шніцелі готуються ну дуже швидко. Взагалі я не люблю індичку, вважаючи за краще їй курку. Однак ці шніцелі просто незрівнянні.

МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Шніцель з індички рецепт з фото покроково і відео
Шніцель з індички рецепт з фото покроково і відео
0
0 1418

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 44 % 18 г
жири 27 % 11 г
вуглеводи 29 % 12 г
222 ккал
ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Підготувати інгредієнти. Філе індички нарізати рівними пластинами товщиною 1 см і злегка відбити м'ясо з двох сторін.

  2. Крок 2

    Крок 2

    У миску розбити яйце, влити 2 ст.л. води, всипати дрібку солі.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Злегка збити все віночком до однорідності.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Борошно змішати з паприкою, чорним меленим перцем і сіллю.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Перемішати.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Кожну скибочку індички обваляти з двох сторін в пшеничному борошні.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Потім вмочити в яєчну суміш.

  8. Крок 8

    Крок 8

    І обваляти в кукурудзяному борошні.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Обсмажити шніцелі на олії до появи золотистої скоринки приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Філе індички - 104  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно - 368  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Паприка - 289  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: