Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Картопля з фаршем і помідорами в духовці запіканка

Картопля з фаршем і помідорами в духовці запіканка

смачне і ситне блюдо на вечерю для всієї родини! Приготувати таку запіканку зовсім не складно. Продукти для неї знайдуться в будь-якому холодильнику. Ароматна, з апетитною скоринкою, картопляна запіканка припаде до смаку навіть маленьким привередам.

katushafin

автор рецепта

Картопля з фаршем і помідорами в духовці запіканка рецепт з фото покроково і відео

0 1164

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 53 % 16 г

вуглеводи 23 % 7 г

205 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте продукти. Фарш беріть будь-який, у мене яловичий. Спеції також вибирайте за смаком. У мене перець чорний і паприка.
Крок 2

Лук поріжте дрібними кубиками.
Крок 3

Розігрійте сковороду. Налийте на неї пару ложок рослинного масла. Покладіть цибулю, обсмажуйте його протягом декількох хвилин, до прозорості.
Крок 4

Додайте фарш, сіль, перець і приправи.
Крок 5

Обсмажуйте фарш 5-7 хвилин, добре розминаючи його лопаткою. Потім трохи остудіть.
Крок 6

Картопля помийте і почистіть. Наріжте його тонкими часточками. Чим тонше будуть часточки, тим смачніше.
Крок 7

Помідори також помийте і поріжте кружечками.
Крок 8

Сир натріть на крупній тертці.
Крок 9

Візьміть жароміцних форму для запікання. Першим шаром покладіть часточки картоплі. Укладайте його тонким шаром, інакше він може не пропектися. обов'язково посоліть шар. Зверху рясно змастіть сметаною.
Крок 10

Наступний шар-помідори. Також укладіть їх в один ряд.
Крок 11

Далі йде шар фаршу. Спробуйте його перед цим, чи вистачає солі і приправ.
Крок 12

Зверху фарш присипте шаром натертого сиру. Розраховуйте, що сиру всього буде три шари, так що беріть третину від загальної кількості.
Крок 13

Далі слід повторити послідовність шарів ще один раз. Тобто знову кладемо картопля-сметана-помідор-фарш-сир. Картопля не забувайте посолити. Останнім шаром покладіть знову картопля, посоліть його і змастіть сметаною. Верх посипте сиром, що залишився.
Крок 14

Поставте запіканку в духовку, розігріту до 200°С.випікайте 45-60 хвилин. Готовність визначте по м'якості картоплі.

запіканка випікалася близько півтори години. Після години в духовці картопля все ще залишався сируватим. Я накрила її фольгою і залишила ще на півгодини. дуже смачно вийшло в результаті! І зручно, відразу і м'ясо, і гарнір. щоб наступного разу картопля приготувався швидше, думаю відварити його протягом 5 хвилин після того, як наріжу часточками. у сметану можна додати часник при бажанні. при подачі посипте запіканку свіжою зеленню.