приготувати традиційне для слов'янських народів ласощі також можна на плиті, але при цьому важливо пам'ятати про обов'язкове дотримання температурного режиму - процес буде більш клопітким, оскільки продукт потрібно періодично помішувати. Найбільш простий спосіб передбачає використання термоса-сильно нагріте молоко заливають в посудину і залишають в закупореному стані на ніч. Смак топленого молока трохи солодкуватий і дуже приємний, а колір теплий, кремовий. Пряжене молоко як правило використовують як напій, так само з нього готують ряжанку, і використовую в тесті при випіканні пасок і печива.
найчастіше пряжене молоко зустрічається в рецептах з цими п'ятьма продуктами:
| Продукт | кількість рецептів з поєднанням | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| Молоко | 6 | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| пряжене молоко | 3 | 84 | 3 | 6 | 4.7 |
| Сметана | 2 | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
| цукор | 1 | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| вершкове масло | 1 | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
витримати продукт в теплоізоляційної посуді найпростіше, але при цьому, результат буде відповідним - не настільки виражені смак і запах, менш інтенсивний колір. Рецепти топленого молока знадобляться цінителям традицій і страв, приготованих в домашніх умовах власними руками - в такому випадку можна бути впевненим у користі страв, особливо, якщо в якості вихідного інгредієнта використовувався цілісний продукт. Блюдо не можна назвати дієтичним, але його вживання робить позитивний вплив на роботу серцево-судинної і нервової систем, і головне - приносить задоволення.