Головна
Випічка
Солодка випічка
Млинці Креп Сюзетт

Млинці Креп Сюзетт

смачний млинцевий десерт з незвичайним соусом. Млинці-Креп Сюзетт відносяться до французької кухні. І їх відмінність від звичайних в тому, що готують їх на вершковому маслі, замість рослинного і яєць додають більше. А ще їх подають в апельсиново-карамельному соусі.

Юлія М.

автор рецепта

Млинці Креп Сюзетт рецепт з фото покроково

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

для млинців::

500

200

Рослинна олія (для сковороди)

для соусу::

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 22 % 8 г

вуглеводи 65 % 24 г

188 ккал

ГІ: 14 / 46 / 39

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Для приготування млинців підготуйте необхідний набір продуктів. Апельсини добре помийте.
Крок 2

Для приготування млинцевого тесту з'єднайте яйця з цукром. Трохи збовтайте їх віночком.
Крок 3

Потім додайте дрібку солі і розтоплене вершкове масло. Влийте в тісто молоко і поступово підсипати борошно. Замісити однорідне, рідке, млинцеве тісто без грудочок.
Крок 4

Перед першим млинцем першу сковороду змастіть трохи рослинним маслом. Наливайте на розпечену сковороду трохи млинцевого тесту і рівномірно розподіляйте його по всій поверхні сковороди тонким шаром. Готуйте млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 5

Таким чином напечіть всі млинці. Складайте їх на окрему тарілку стопкою, один на одного.
Крок 6

Для приготування соусу розріжте апельсини навпіл і вичавіть з них сік.
Крок 7

На гарячу сковороду викладіть вершкове масло і насипте цукор. Зачекайте хвилину, щоб це все розчинилося.
Крок 8

Змішайте апельсиновий сік з крохмалем, щоб не було грудочок.
Крок 9

Вилийте все в сковороду, перемішайте і доведіть до кипіння. Якщо виходить густо, то можна підлити трохи води.
Крок 10

Млинці складіть трикутниками і викладіть в гарячий сироп. Залиште їх на пару хвилин, щоб млинці просочилися соусом. Можна їх перевернути, щоб вони були повністю в соусі. Готові млинці розкладіть на тарілки і подавайте до столу. Смачного!

такі млинці виходять еластичними і тоненькими. Готувати їх можна як на пшеничному борошні, так і на гречаної. якщо дуже хочеться здивувати свою сім'ю новим блюдом або новим смаком звичних страв, то обов'язково приготуйте такі млинці. такі млинці можна подати як десерт, для завершення святкової трапези. А можна приготувати їх для буденного перекусу на сніданок або на полуденок. навіть якщо до вас несподівано прийшли гості, то приготувати такі млинці не складе ніяких труднощів.