Яловичина в солодкому соусі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Цей рецепт присвячений дуже смачної страви. З нього ви дізнаєтеся, як приготувати яловичину в солодкому соусі. Отже, для початку візьмемо всі необхідні нам продукти за списком.

2. Крок 2

   

   Починаємо ми з того, що заливаємо чорнослив і курагу прохолодною водою і залишаємо їх на одну годину замочуватися. По закінченні цього часу воду зливаємо, а набралися води ягоди просушують паперовим рушником.

3. Крок 3

   

   Тепер нарізаємо сухофрукти невеликими довгастими шматочками.

4. Крок 4

   

   Потім беремо солодкий перець, моєму його, очищаємо від насіння і нарізаємо тоненькою соломкою. Зелень петрушки також промиваємо, сушимо і дрібно рубаємо ножем. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

5. Крок 5

   

   Після цього беремо попередньо промиту і просушену м'якоть яловичини і нарізаємо її порційними шматками. Тепер трохи відбиваємо її, натираємо сіллю і перцем на ваш смак.

6. Крок 6

   

   Далі викладаємо підготовлене м'ясо на розпечену сковороду з додаванням рослинної олії, всипаємо до нього цибулю.

7. Крок 7

   

   При безперервному помішуванні смажимо м'ясо на середньому вогні до утворення золотистої скоринки, цибуля за цей час добре притомиться.

8. Крок 8

   

   Потім перекладаємо готове м'ясо і цибулю в підготовлену жаровню, додаємо чорнослив, курагу, солодкий перець. Заливаємо всю цю масу свіжовіджатим яблучним соком і тушкуємо на невеликому вогні під кришкою близько години.

9. Крок 9

   

   Наше блюдо готове!

10. Крок 10

    

    Смачного!