Головна
Закуски
Закуски з м'яса
Піта з начинкою з курки

Піта з начинкою з курки

готуй на сніданок Піту! Це смачно, а також практично! Піта з начинкою з курки і свіжих овочів піде не тільки на сніданок. Її можна взяти з собою в школу або на роботу в якості перекусу, на природу, в поїздку, та куди завгодно! Поєднання м'яса птиці зі свіжими овочами дуже вдале. Курка виходить соковитою, з хрусткою скоринкою. Просто пальчики оближеш!

siga

автор рецепта

0 1040

Склад / інгредієнти

порцій:

Сіль

Куряче філе

400

Перець чорний мелений

Паприка

Панірувальні сухарі

100

Рослинна олія (для смаження)

100

Болгарський перець (червоний)

200

Кетчуп

для піти:

Борошно

600

Вода (тепла)

350

Сухі дріжджі

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 10 г

жири 13 % 5 г

вуглеводи 62 % 24 г

177 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Просіваємо борошно в миску. Просівати борошно обов'язково, щоб позбутися від грудочок, наситити її киснем. Сюди ж додаємо швидкодіючі сухі дріжджі і дрібку солі. Перемішувати.
Крок 2

До сухих інгредієнтів наливаємо теплу воду. Замішуємо м'яке тісто відразу в мисці, а потім на робочій поверхні. Скачує тісто в кулю, відправляємо в миску. Накриваємо рушником, залишаємо підніматися на годину.
Крок 3

А тим часом моєму куряче філе, обсушуємо. Нарізаємо такими шматочками, як на відбивні. Шматочки повинні бути не великими, товщиною приблизно 1 сантиметр.
Крок 4

Яйце розбиваємо в миску, додаємо сіль. Розмішуємо виделкою. Панірувальні сухарі насипаємо в окрему миску. Рослинна олія наливаємо на сковороду, відправляємо на вогонь.
Крок 5

Кожен шматочок м'яса посипаємо чорним меленим перцем і паприкою. Потім маку його в яйце, а після паніруємо в сухарях. Смажимо на олії з обох сторін до рум'яності.
Крок 6

Тісто підійшло. Викладаємо його на припудрену борошном робочу поверхню. Поділяємо на 10 частин. Розкачуємо кожну частину в круглий корж і залишаємо їх знову піднятися.
Крок 7

Нагріваємо духовку до 190 градусів. Деко вистилає пергаментом, розміщуємо на ньому коржі. Відправляємо в духовку. Випікаємо 12-15 хвилин.
Крок 8

Дістаємо Піту з духовки. Даємо трохи охолонути. Потім розрізаємо кожну Піту уздовж на дві частини, але не до кінця. Вона повинна відкриватися, немов шкатулка.
Крок 9

Огірок і помідор моєму. Обсушувати. Нарізаємо тонкими кружечками. Листя салату і шпинат миємо, обсушуємо паперовими рушниками. Болгарський перець очищаємо від насіння, моєму. Потім ріжемо перець уздовж на клини. Твердий сир ріжемо тонко.
Крок 10

Внутрішність піти тонко промазуємо кетчупом. Викладаємо листя салату, сир, куряче м'ясо, часточки помідора і огірка, шматочки перцю. Покриваємо шпинатом. смачного!