Головна
Другі страви
Шашлики
Шашлик з салом на мангалі

Шашлик з салом на мангалі

швидкий ситний шашлик з продуктів, які завжди є під рукою! Як же добре після зими вийти з сім'єю на природу - природа оживає, та й на душі відразу стає тепло) в цей час шашлики - то, що доктор прописав! Але що ж робити, якщо їсти вже хочеться? Пропоную швидкий варіант шашлику з простих продуктів, які напевно є у кожного! І поки готується м'ясо - цей шашлик буде вже готовий

nasstin

автор рецепта

Шашлик з салом на мангалі рецепт з фото покроково і відео

0 1647

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 2 г

жири 80 % 45 г

вуглеводи 16 % 9 г

439 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити шашлик з салом на мангалі? Картоплю потрібно попередньо добре вимити - я мила з металевим скребком, адже вона буде готуватися в шкірці. Для такого шашлику ідеально підійде молода картопля-він швидше готується. А можна, наприклад, замість картоплі взяти чорний хлібець скибочками - буде ще швидше і вийдуть грінки з салом)
Крок 2

Сало наріжте пластинками
Крок 3

Картопля-кружечками. Товщина нарізки залежить від вашого бажання - чим тонше - тим швидше буде готово!
Крок 4

Картоплю посоліть, поперчіть, перемішайте. Сало у мене Солоне - з ним нічого робити не потрібно. Якщо ви взяли свіже сало, то його, як і картоплю, посоліть, поперчіть.
Крок 5

Ну ось і все - на підготовку пішло всього 5-7 хвилин
Крок 6

Нанизуйте сало на шампура, чергуючи з картоплею. Я зробила навпаки, але потрібно починати і закінчувати салом - це кажу вже з досвіду) Сильно притискати один до одного теж не варто - може не прожаритися картопелька
Крок 7

Готуйте на мангалі до готовності картоплі, крутите шампур, щоб сало з картоплею рівномірно присмажилося з усіх боків
Крок 8

А ось і мяско приспіло, але йому ще потрібно смажиться, а наш шашлик з салом вже майже готовий)
Крок 9

Шашлик з салом готовий! Самі голодні вже можуть пробувати! Смачного!

цей рецепт-справжня паличка-виручалочка на природі! Ситно, смачно, швидко! Що ще потрібно? Спробуйте!
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.