Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулетики з яєчних млинців з начинкою

Рулетики з яєчних млинців з начинкою

можна нафарширувати млинці різними начинками за смаком. Такі рулетики з яєчних млинців з начинкою ідеальні для подачі і на святковий стіл, і на легкий домашній перекус. Готуються вони просто і швидко, а начинку можна змінювати на свій розсуд. Рецепт сам проситься в кулінарну книгу.

Марія

автор рецепта

Рулетики з яєчних млинців з начинкою рецепт з фото покроково і відео

0 2706

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 10 г

жири 67 % 28 г

вуглеводи 10 % 4 г

306 ккал

ГІ: 20 / 80 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування яєчних млинців нам знадобиться: 4 яйця; 4 ст.л. майонезу; 1 ст. л. рослинного масла для смаження млинців.
Крок 2

Яйця з'єднати з майонезом. Перемішати віночком до однорідності. Якщо майонез несолоний, можна додати дрібку солі. Я сіль не додавала.
Крок 3

Повинно вийти однорідне тісто як на млинці: не дуже рідке, але і не в'язке.
Крок 4

У сковороді розігріти рослинну олію. Ополоником вилити частину яєчно-майонезної маси. Випікати млинці приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Крок 5

Готовий млинець перекласти на тарілку і охолодити. Випекти всі інші млинці, кожен раз змащуючи сковорідку рослинним маслом.
Крок 6

Для приготування начинки нам знадобиться: 100 г крабових паличок; 1 плавлений сирок; 1 зубчик часнику; 3 гілочки кропу; 2 ст.л. майонезу.
Крок 7

Крабові палички дрібно порубати або натерти на крупній тертці.
Крок 8

Плавлений сирок натерти на крупній тертці. Щоб зручніше було натирати, потрібно попередньо покласти сирок в морозилку на 20-30 хвилин.
Крок 9

Кріп вимити і дрібно порубати.
Крок 10

У мисці з'єднати крабові палички, плавлений сир, пропущений через прес часник, подрібнений кріп і майонез.
Крок 11

Ретельно перемішати.
Крок 12

Кожен млинець змастити крабової масою.
Крок 13

Згорнути млинці щільними рулетиками. Підготовлені рулетики поставити в холодильник на 1 годину.
Крок 14

Перед подачею рулетики нарізати скибочками, викласти на блюдо і прикрасити зеленню. Смачного!

замість окремих млинчиків можна приготувати в духовці один великий яєчний пласт. Для цього потрібно точно також приготувати тісто і вилити його на застелений пергаментом деко. Тісто саме розподілиться рівномірно. Випікати близько 10 хвилин при 180градусах. Потім перевернути на рушник і охолодити. Весь пласт промазати крабової начинкою, згорнути рулетом і прибрати в холодильник. Потім нарізати рулет шматочками. я робила це блюдо і у вигляді великого рулету в духовці, і невеликими рулетиками на сковороді. Другий варіант мені сподобався більше-млинці виходять пишні, ніжні.
ідеальна закуска на святковий стіл. Такими рулетиками ви зможете по-справжньому здивувати своїх гостей. Ймовірно, що спочатку вони навіть не здогадаються, з чого зроблені млинці. Готується закуска швидко і просто.