Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Біфштекс з фаршу яловичини на сковороді

Біфштекс з фаршу яловичини на сковороді

апетитне м'ясне блюдо-легко приготувати на вечерю! Біфштекс з фаршу яловичини на сковороді готується дуже швидко і просто, а являє собою котлетку з пікантною ноткою, яку додає м'ясу гірчиця. Подавати такі біфштекси можна з салатами зі свіжих овочів, на бутербродах або з будь - яким гарніром-картоплею, різними крупами, макаронами.

Ната

автор рецепта

Біфштекс з фаршу яловичини на сковороді рецепт з фото

0 1361

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 14 г

жири 66 % 27 г

вуглеводи 0 % 0 г

304 ккал

отже, готуємо дуже просто блюдо з м'ясного фаршу. Притому що воно просте і досить швидке в приготуванні, воно ще й дуже смачне і поживне. До того ж такі біфштекси можна назвати універсальним блюдом - їх можна подавати з різними гарнірами на друге або готувати з ними бутерброди, брати їх на навчання або роботу в якості перекусу.

як гарнір до таких біфштексів підходить все що завгодно-запечені, відварені або свіжі овочі, салати, свіжа зелень, різні крупи, макарони, картопля в будь-якому вигляді, бобові... Фантазія кулінара в даному випадку не обмежена нічим. Крім того, біфштекси добре поєднуються з різними соусами.

також з плюсів страви можна назвати те, що такі біфштекси можна приготувати про запас. Сформувати їх, потім заморозити і використовувати в міру необхідності. Це значно скоротить час приготування смачної домашньої вечері після робочого дня, а сім'я буде дуже задоволена.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

отже, готуємо біфштекси, для чого фарш викладаємо в глибоку ємність. Приправляємо його чорним меленим перцем, посипаємо сіллю. При бажанні можна додати будь-які інші спеції на свій смак. Все перемішуємо. Під проточною водою моєму зелену цибулю, після обсушуємо його за допомогою паперового рушника. Дрібно рубаємо цибулю і додаємо до фаршу, масу знову заважаємо. З'єднуємо молоко з гірчицею, перемішуємо і відправляємо в фарш, знову заважаємо.
Крок 2

формуємо біфштекси - вони більші звичних котлет, трохи плескатої форми, щоб з ними було зручно робити бургери. В принципі, форма і розмір залежать від особистих переваг.
Крок 3

розігріваємо сковороду з рослинним маслом на середньому вогні і викладаємо в неї отримані біфштекси. Обсмажуємо з двох сторін до рум'яності і подаємо на стіл гарячими. Важливо, щоб біфштекс зберіг соковитість всередині, тому не потрібно його смажити занадто довго.
Крок 4

доповнюємо біфштекси на свій смак обраним гарніром. смачного!