Штрудель з фаршем

пригощай рідних апетитним штруделем з м'ясною начинкою! Штрудель з фаршем можна подати на вечерю, доповнивши гарніром з овочів. Начинка виходить соковитою, завдяки яйцю в складі не розвалюється. Фарш можна взяти будь-який, краще якщо він буде домашнім. Якщо немає можливості приготувати тісто, можна використовувати покупне.

Слоник

автор рецепта

0 1387

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 8 г

жири 51 % 26 г

вуглеводи 33 % 17 г

342 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Лук очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на олії до м'якості.
Крок 2

Викладаємо до цибулі фарш, розминаємо виделкою, продовжуємо смажити протягом 5-7 хвилин, періодично перемішуємо.
Крок 3

Петрушку миємо, обсушуємо, нарізаємо дрібно, викладаємо у фарш, додаємо сіль і перець за смаком, перемішуємо.
Крок 4

Тісто розгортаємо,з боків нарізаємо тісто смужками шириною приблизно 1-1, 5 см, по центру викладаємо фарш, а смуги по черзі накладаємо один на одного, як би плетучи косичку.
Крок 5

Поверхня змащуємо яєчним жовтком за допомогою силіконової кисті. Відправляємо штрудель в духовку розігріту до 180 градусів, випікаємо протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 6

подаємо на стіл в гарячому або в теплому вигляді. смачного!