Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Картопля з кальмарами

Картопля з кальмарами

Вразь гостей диво-стравою!Смачно, просто і оригінально! Рецепт картопля з кальмарами підходить як для простого вечері, так і для гостей. Картопелька з кальмарами - відмінне блюдо для тих, хто любить морепродукти. Кальмари-мають не тільки специфічний смак, але і запах, тому не всім вони подобаються. А в цьому рецепті вони володіють по істині чудовим смаком. І ще, картопля з кальмарами готується дуже легко і просто.

Юлія

автор рецепта

Картопля з кальмарами рецепт з фото покроково

0 968

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 15 % 3 г

вуглеводи 55 % 11 г

90 ккал

ГІ: 15 / 3 / 82

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

опис приготування

Перед тим як приступити до приготування цієї страви, ми беремо картопельку, добре її миємо й чистимо, видаляючи попадаються очі. Далі ріжемо картоплю як хто любить: соломкою, кружечками, півкільцями. Я ж найбільше люблю-соломкою.

рослинна маслечко розігріваємо на сковорідці, викладаємо в нього картопельку і смажимо її практично до готовності.

цибулька ріжемо півкільцями, морквину трьом на крупній тертці. Смажимо овочі до готовності на рослинній олії.

цибулю і моркву додаємо до картоплі, перемішуємо, солимо і перчимо до смаку.

кальмари вимиті і просушені порізали соломкою і додали до картоплі. Зверху наше блюдо накриваємо кришкою. Перемішати через кілька хвилин і страва готова.

на стіл подаємо картоплю з кальмарами посипавши зверху дрібно нарізаним кропом.