Тушкована капуста з фаршем і рисом на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити тушковану капусту з фаршем і рисом на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна вибрати з будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка або змішаний фарш. Рис беріть довгозерний пропарений-він залишається розсипчастий при варінні і менше розварюється. Пропорції рису, капусти і фаршу можна трохи змінити на свій смак.

2. Крок 2

   

   Цибулю і моркву очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

3. Крок 3

   

   На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте цибулю з морквою 3-4 хвилини на невеликому вогні.

4. Крок 4

   

   Потім додайте в сковороду фарш. Перемішайте його з овочами і обсмажуйте все разом, щоб фарш поміняв колір.

5. Крок 5

   

   В цей час займіться підготовкою капусти. Зніміть з качана верхні пом'яті листочки і розріжте його навпіл. Тонко наріжте необхідну кількість капусти.

6. Крок 6

   

   Додайте капусту в сковороду до фаршу. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште на 2-3 хвилини. За цей час капуста почне ставати м'якше і втратить свій обсяг.

7. Крок 7

   

   Окремо змішайте томатну пасту з водою. Викладіть в сковороду промитий рис і залийте його томатним соусом.

8. Крок 8

   

   За смаком додайте часник, пропущений через прес, сіль і спеції, наприклад, мелений перець і сушений базилік або орегано. Все перемішайте і накрийте кришкою. Готуйте на невеликому вогні 20-25 хвилин. За цей час рис вбере в себе всю воду і стане м'який. Спробуйте рис-при необхідності можна підлити трохи води.

9. Крок 9

   

   Готову страву зніміть з вогню, але залиште під кришкою ще хвилин на 15, щоб воно пропарити. Подавайте до столу в гарячому вигляді! Смачного!

корисно знати