Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі ніжки з картоплею в мультиварці

Курячі ніжки з картоплею в мультиварці

дуже смачне і ситне повсякденне блюдо! Коли дуже мало часу на приготування обіду або вечері, на допомогу завжди може прийти мультиварка. Це відмінна Помічниця в господарстві. А страви, приготовані в ній, виходять ніжніше і соковитіше, так як все герметично закрито. Спробуйте і ви!

Юлія М.

автор рецепта

Курячі ніжки з картоплею в мультиварці рецепт з фото

0 1936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 9 г

жири 25 % 6 г

вуглеводи 38 % 9 г

127 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

насамперед для приготування страви курячі ніжки промийте і обсушити паперовим рушником. В окремій чаші змішайте сіль, перець і спеції. Обваляйте ніжки в цій суміші. Картопля очистіть, помийте і наріжте на шматочки або часточки середнього розміру. Сильно дрібно різати не треба, щоб вони при готуванні на розвалювалися. Картоплю німого посипте сіллю.
Крок 2

цибулю очистіть і промийте в проточній холодній воді, щоб при нарізці не сльозилися очі. Потім наріжте цибулю.
Крок 3

Увімкніть мультиварку на режим "Жарка". У чашу налийте трохи рослинного масла. Дочекайтеся поки вона розігріється. Потім викладіть в чашу курячі ніжки і обсмажуйте їх з усіх боків до рум'яної скоринки. На це у вас піде хвилин 15-20. Обсмажена, рум'яна кірочка повинна бути лише зовні, а всередині м'ясо ще має залишатися сирим.
Крок 4

потім на підсмажене м'ясо викладіть нарізану цибулю і картоплю шматочками. Увімкніть мультиварку на режим" Випічка "або" запікання " на 40 хвилин. Через 20 хвилин після початку приготування відкрийте мультиварку і акуратно перемішайте вміст дерев'яною лопаткою. Потім чашу знову закрийте і дайте страві доготуватися час, що залишився. Якщо при перемішуванні блюдо, на ваш погляд, майже готове, то можна другу частину часу трохи скоротити. Все буде залежати від потужності вашої мультиварки. Готовність страви, так само, буде характеризувати ароматний запах.
Крок 5

поки блюдо доходить накрийте стіл, наріжте хліб і, добре б, нарізати свіжі овочі або овочевий салат. Так само можна до страви приготувати сметанний або часниковий соус. Він прекрасно доповнить смак готового блюда.
Крок 6

як тільки мультиварка подасть звуковий сигнал про готовність, відразу розкладайте ніжки з картоплею по заздалегідь підготовленим тарілках і подавайте блюдо в гарячому вигляді. Перед подачею посипте блюдо свіжою, подрібненою зеленню. смачного!

корисно знати

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Враховуйте, що навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який із цих кухонних помічників підійде саме вам і всі тонкощі приготування страв у них читайте в цій статті.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.