Плов з креветками

Урізноманітни своє меню смачним пловом з морепродуктами! Плов з креветками - відмінне блюдо для любителів морепродуктів і не тільки. Для даного рецепта краще брати крохмалистий вид рису Арборіо і звичайні креветки. Вага в інгредієнтах вказано з урахуванням того, що креветки вже очищені.

Михайло

автор рецепта

0 984

Склад / інгредієнти

порцій:

Рис (Арборіо)

200

Вино біле (сухе)

200

Шафран (щіпка)

Сіль

Перець чорний мелений

Креветки (вже очищені)

200

Петрушка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 8 г

жири 21 % 8 г

вуглеводи 59 % 23 г

209 ккал

ГІ: 13 / 87 / 0

надихаємося на приготування і приступаємо:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

ріпчасту цибулю очищаємо, ріжемо дрібними кубиками;
Крок 2

часник очищаємо, розчавлюємо зубчики рукояткою ножа;
Крок 3

на суміші оливкової і вершкового масел обсмажуємо цибулю з часником;
Крок 4

через три хвилини часник прибираємо з сковороди і насипаємо в неї попередньо промитий рис;
Крок 5

обсмажуємо рис приблизно 5-7 хвилин, після чого наливаємо сухе вино (вино можна замінити бульйоном або кип'яченою водою);
Крок 6

насипаємо сіль, чорний мелений перець і шафран, перемішуємо і тушкуємо до повної готовності рису;
Крок 7

додаємо креветки, готуємо ще 5 хвилин;
Крок 8

прикрашаємо плов свіжою петрушкою і подаємо на стіл. їжте із задоволенням!