Биточки з індички

оригінальна страва! Смачно-пальчики оближеш! Биточки з індички сподобаються цінителям м'ясних страв. Вони ніжні, соковиті, ароматні. Подавати биточки можна з будь-яким гарніром за смаком. Підійдуть каші, картопля пюре, свіжі і тушковані овочі. Заготовки на початку обсмажуються на рослинній олії. Можна взяти соняшникова, кукурудзяна або оливкова олія. Потім биточки гасяться в томатному соусі. Для соусу можна взяти покупну томатну пасту або домашнього приготування. Щоб соус був ароматним, його можна збагатити пряними травами і спеціями за смаком.

Анна K

автор рецепта

0 1188

Склад / інгредієнти

порцій:

700

120

Базилік (сушений)

2.5

Цукор

Сіль

Перець чорний мелений

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 69 % 18 г

жири 19 % 5 г

вуглеводи 12 % 3 г

129 ккал

ГІ: 84 / 16 / 0

з індички можна приготувати безліч смачних страв. Індичка по праву вважається одним з найбільш якісних і корисних видів дієтичного пташиного м'яса. В її складі багато потрібних для людини мікроелементів, вітаміни А і Е.відмінною особливістю індички є те, що в ній дуже мало холестерину. Це означає, що м'ясо добре перетравлюється і легко засвоюється. А за вмістом заліза індичка значно перевершує куряче м'ясо.

Один із способів приготування настільки корисного продукту - це ніжні і соковиті биточки.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Філе індички моєму під проточною водою, обсушуємо. Потім нарізаємо м'ясо на шматки.
Крок 2

Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, ріжемо на пару частин.
Крок 3

Подрібнюємо індичку разом з цибулею за допомогою м'ясорубки.
Крок 4

Петрушку миємо, нарізаємо ножем дрібно. Часник очищаємо, пропускаємо через прес.
Крок 5

Розбиваємо в фарш яйце, додаємо часник і петрушку. Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
Крок 6

Формуємо з фаршу невеликі биточки круглої форми.
Крок 7

Рослинна олія наливаємо на сковороду, відправляємо на вогонь. Коли масло розігріється, обсмажуємо на ньому биточки з обох сторін до утворення рум'яної скоринки.
Крок 8

Томатну пасту розводимо водою, води потрібно взяти приблизно 200-300 мл.ретельно перемішуємо.
Крок 9

Додаємо в соус цукор, солимо і приправляємо чорним меленим перцем за смаком. Збагачуємо сушеним подрібненим базиліком.
Крок 10

Наливаємо отриманий соус в каструлю, відправляємо на вогонь. Як тільки соус закипить, викладаємо в нього биточки, накриваємо кришкою.
Крок 11

Тушкуємо биточки протягом 20 хвилин.
Крок 12

подаємо на стіл в гарячому вигляді з будь-яким гарніром за смаком. смачного!