Кабачкові деруни з кабачків і картоплі

цікавий виходить смак у цих дерунів. Картопля досить швидко темніше, тому його терти на тертці потрібно в останню чергу і замішувати тісто швидко.

автор рецепта

0 1279

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 48 % 13 г

157 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Кабачок вимити, обсушити і очистити. Натерти на середній тертці. Виділився сік злити.
Крок 3

Картопля також очистити і натерти на середній тертці. При необхідності картопля злегка віджати.
Крок 4

З'єднати картоплю і кабачок, додати яйце і ретельно перемішати. Посолити, поперчити, всипати борошно і ще раз перемішати.
Крок 5

У сковороді розігріти олію і на середньому вогні обсмажити невеликі оладки з двох сторін до золотистої скоринки
Крок 6

Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру і подати до столу. Подавати можна з соусом зі сметани і будь-який мелконарубленной зелені.