Головна
Другі страви
Омлет
Простий омлет на рослинній олії без молока

Простий омлет на рослинній олії без молока

популярне і всіма улюблене блюдо! Готуй без молока! Омлет без молока і справді виходить дуже смачним. Виявляється, цей інгредієнт цілком замінимо і не обов'язковий. Приготування омлету не відрізняється нічим особливим, все просто як завжди. Смажити омлет краще на сковороді з товстим дном і антипригарним покриттям. До цієї сковороді повинна бути кришка. Збивати інгредієнти для омлету потрібно за допомогою віночка або вилки, міксер використовувати для цього не рекомендується. Ну і звичайно ж інгредієнти, особливо яйця, вони повинні бути свіжими.

Vyuska

автор рецепта

Простий омлет на рослинній олії без молока рецепт з фото

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 50 % 12 г

вуглеводи 4 % 1 г

156 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

що може бути простіше, ніж приготувати омлет на сніданок? Це просто, швидко, практично, корисно, апетитно. Маса переваг. Для приготування омлету ми звикли використовувати молоко. Але що, якщо молока немає? Або непереносимість лактози? Або хочеться трохи зменшити калорійність страви? Вихід є! Омлет можна приготувати без молока. Замість нього слід додати невелику кількість кип'яченої води. Тут потрібно проявити пильність. Надлишок рідини може вплинути на блюдо не найкращим чином. Омлет від цього осідає, стає водянистим, смак страви втрачається. Ось тому потрібно строго слідувати пропорціям зазначеним в рецепті, особливо щодо води. А ось перець і сіль - це справа смаку. Омлет вийде смачний і з мінімальною кількістю солі.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Курячі яйця розбиваємо, поділяємо на жовтки і білки.
Крок 2

Яєчні білки акуратно вспениваем віночком. Жовтки також об'єднуємо між собою.
Крок 3

Потім наливаємо білки до жовтків. При безперервному збиванні наливаємо теплу кип'ячену воду (строго вказану кількість), збиваємо кілька секунд.
Крок 4

Солимо і перчимо до смаку.
Крок 5

Сковороду змащуємо рослинним маслом, відправляємо на вогонь. Потім виливаємо на розігріту сковороду яєчну суміш.
Крок 6

Накриваємо кришкою, вогонь при цьому максимальний.
Крок 7

Коли омлет підніметься, зменшуємо вогонь до мінімуму. Смажимо ще 2 хвилини.
Крок 8

Петрушку нарізаємо дуже дрібно, посипаємо нею омлет перед подачею на стіл. їжте із задоволенням, смачного! вдалого і продуктивного дня!