Пишні і неймовірно ніжні сирники з манкою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо тісто. Викладаємо в глибоку миску 300 гр. сиру, додаємо 2 ст.л. манної крупи, 2 ст. л. цукру, 0,5 чайн.л. ваніліну, 0,5 чайн.л. соди, сіль за смаком, 1 куряче яйце і розмішуємо до однорідної маси. Якщо сир грубозернистий, то його можна попередньо протерти через ситечко або подрібнити за допомогою погружного блендера (що набагато швидше). Рекомендую використовувати для рецепта сир жирністю не менше 9-ти%.

2. Крок 2

   

   Для утворення цільної консистенції даємо постояти сирної маси 20 хвилин, після чого рівномірно додаємо в неї 3 ст.л. борошна і добре перемішуємо.

3. Крок 3

   

   Ретельно перемішавши сирну масу, даємо їй ще раз постояти 20 хвилин.

4. Крок 4

   

   Формуємо потрібні за розміром кульки і обвалюють їх у борошні.

5. Крок 5

   

   Розігріваємо в сковороді 4 стіл.л. рослинного масла і надаємо сирникам потрібну форму.

6. Крок 6

   

   Викладаємо сирники в розігріту сковороду.

7. Крок 7

   

   Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки. Готові вироби знімаємо зі сковороди і смажимо наступну партію, перед якою при необхідності підливаємо ще трохи олії і добре його прогріваємо.

8. Крок 8

   

   Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо найніжніші сирники вдома разом! Їх можна подавати зі сметаною, згущеним молоком, варенням, повидлом і т. д. приємного всім апетиту!