Котлетки Крабик

дуже легке в приготуванні, ситне і смачне блюдо! На кількості інгредієнтів не треба акцентувати уваги. Може бути більше крабових паличок, або більше сиру.. зовсім не грає ролі. Я кількість продуктів брала з тих, що були в наявності і не зважувала. Добре розлітається як закуска на свята, як закуску робимо порції поменше, завбільшки з фрикадельки. І діти наминають котлетки:)

Олена

автор рецепта

0 938

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 16 % 4 г

вуглеводи 52 % 13 г

125 ккал

ГІ: 5 / 45 / 50

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити котлетки крабик? Заморожені крабові палички злегка разморозьте і натріть на тертці. Можна пропустити через м'ясорубку або розмолоти в блендері.
Крок 2

Додайте шматочок натертого сиру і зубчик часнику, пропущеного через прес.
Крок 3

Додайте 1-2 яйця. Якщо необхідно, можна додати пару ложок борошна (рисової, вівсяної, нутовой, будь-який за смаком). Перемішайте до однорідного тіста.
Крок 4

Сформуйте котлетки, паніруйте їх в мелених сухарях і обсмажуйте в олії з кожного боку хвилини по 3. Подавайте з салатом зі свіжих овочів.

Блюдо відмінно підійде як самостійна закуска. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді, а також як друга страва з гарніром зі свіжих овочів.
Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.
плівка, в яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .