Куряче філе в сметані на сковороді з кабачком і каррі

покрокове приготування

1. Крок 1

   Куряче філе добре промити, обсушити паперовими рушниками і нарізати невеликими шматочками.

2. Крок 2

   У глибокій сковороді розігріти 1 ст.л. рослинного масла і, перемішуючи, обсмажити на ньому куряче м'ясо до легкого зарум'янювання.

3. Крок 3

   Зубчики часнику очистити, дрібно порубати.

4. Крок 4

   Висипати рубаний часник в сковороду до курки. Смажити разом ще 2 хвилини.

5. Крок 5

   Кабачок вимити, обсушити, нарізати соломкою або кубиками і обсмажити в окремій сковороді рослинному маслі. При бажанні кабачок можна очистити, я не очищала, так як шкірка збереже овоч від сильного розварювання при гасінні. Але при цьому кабачок потрібно ретельно вимити.

6. Крок 6

   Кабачки перекласти в сковороду до курки.

7. Крок 7

   До курки і кабачків додати сметану. Все акуратно перемішати.

8. Крок 8

   Довести до кипіння, зменшити вогонь, додати сіль і спеції. Гасити на повільному вогні під кришкою близько 15 хвилин, періодично помішуючи.