Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушкована куріпка з картоплею

Тушкована куріпка з картоплею

соковите і виключно ніжне м'ясо куріпки з картоплею!

. Блюдо виходить дуже смачне, пікантне. Дуже важливо довго не смажити куріпку, щоб не пересушити м'ясо. Для аромату можна додати улюблені спеції і шматочок вершкового масла. Подаємо, прикрасивши свіжою зеленню.

Світлана

автор рецепта

Тушкована куріпка з картоплею рецепт з фото

0 909

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 8 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 30 % 8 г

163 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Куріпок моєму, якщо залишилися пір'я, то їх видаляємо. Черевце розрізаємо, щоб тушка була плоска. Натираємо зовні і всередині маслом сіллю і спеціями.
Крок 2

На сковороду з товстим дном наливаємо рослинне масло, обсмажуємо тушку з двох сторін по 10 хвилин з кожного боку. Зверху можна покласти гніт.
Крок 3

Обсмажену куріпку нарізаємо на шматочки і перекладаємо назад в сковороду. Додаємо очищену і нарізану на кубики картоплю, нарізану цибулю. Солимо за смаком, додаємо спеції, заливаємо водою і тушкуємо під закритою кришкою до готовності.