Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі лапки в кисло-солодкому соусі

Курячі лапки в кисло-солодкому соусі

пікантна Азіатська закуска в кисло-солодкому соусі! Лапки краще купувати свіжі, рожевого кольору, добре очищені. Хоча курячі лапки рідко використовуються для приготування повсякденних страв, вони дуже корисні. У їх складі багато білка і мінералів. Якщо ти ще не пробувала таку закуску, обов'язково приготуй її і здивуй своїх друзів.

♀Ruzena

автор рецепта

Курячі лапки в кисло-солодкому соусі рецепт з фото

0 989

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 11 г

жири 59 % 20 г

вуглеводи 9 % 3 г

246 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Спочатку добре промиваємо курячі лапки, перекладаємо в друшляк, що б скла зайва рідина. Трохи обсушуємо паперовими рушниками. Лапки будемо обсмажувати, тому вони повинні бути сухі.
Крок 2

У велику сковороду з товстим дном наливаємо рослинне масло, даємо йому добре нагрітися, викладаємо курячі лапки і відразу перемішуємо. Готуємо 5-7 хвилин і вливаємо коньяк або можна використовувати горілку, даємо трохи часу випаруватися рідини і насипаємо цукор. Продовжуємо обсмажувати до золотистої скоринки.
Крок 3

Наливаємо в сковороду бульйон або воду, накриваємо кришкою і на повільному вогні, тушкуємо ще 10-15 хвилин. Нехай блюдо хвилин 10 постоїть під закритою кришкою, даємо просочитися йому соусом і подаємо до столу.