1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Тонкі заварні млинці на кефірі і молоці

Тонкі заварні млинці на кефірі і молоці

тонкі еластичні млинці, улюблений сніданок моєї сім'ї. Дуже добре підходять для фарширування.

nataliAuthor avatar
автор рецепта
Тонкі заварні млинці на кефірі і молоці рецепт з фото
0
0 908

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 5 г
жири 27 % 8 г
вуглеводи 57 % 17 г
160 ккал
ГІ: 18 / 7 / 75

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

  1. Крок 1

    у миску вилити кефір, додати яйця, сіль, цукор, соду, все гарненько збити. Всипати борошно (не всю відразу, а поступово вмішуючи її в тісто) борошна може знадобитися трохи більше, або поменше в залежності від жирності кефіру і якості борошна.

  2. Крок 2

    Тісто має вийти консистенції густої сметани. Потім доводимо до кипіння молоко і вливаємо в тісто тонкою цівкою, інтенсивно помішуючи. Вийшло тісто консистенції ряжанки з дрібними бульбашками. Вливаємо олію, і випікаємо млинці.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кефір 1%-ної жирності - 38  ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53  ккал/100г
  • Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45  ккал/100г
  • Кефір жирний - 62  ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898  ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: