Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Ліниві біляші з кабачків

Ліниві біляші з кабачків

найніжніші біляші з кабачкової тесту - пальчики оближеш! Ця страва викликає у мене захват, так смачно і в той же час просто буває не часто) кабачкові біляші з курячим фаршем - просто смакота! Мої діти їдять їх з великим задоволенням, а чоловік за ними не встигає)

valeriya

автор рецепта

0 951

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 43 % 9 г

124 ккал

ГІ: 37 / 0 / 63

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Кабачки миємо, очищаємо від шкірки (якщо зовсім молоді - очищати не треба), натираємо на крупній тертці. Даємо кабачкам постояти 5 хвилин, потім віджимаємо сік, що утворився.
Крок 2

Масу солимо, розбиваємо яйця, додаємо соду, гасену оцтом, а також насипаємо борошно. Замішуємо густе тісто, густіше ніж на оладки.
Крок 3

Лук очищаємо, подрібнюємо за допомогою гострого ножа, і з'єднуємо з фаршем, солимо, перемішуємо.
Крок 4

На добре розігріту сковорідку наливаємо олію, з допомогою столової ложки викладаємо кабачкове тісто, а поверх нього трохи фаршу (1-1,5 чайної ложки), потім покриваємо знову тістом, але вже тонким шаром (якщо налити занадто багато, біляш не прожариться і залишиться сирим всередині).
Крок 5

Обсмажуємо з одного боку протягом 4 хвилин, потім перевертаємо на іншу сторону, накриваємо сковороду кришкою і готуємо ще 3 хвилини, після чого знімаємо кришку і даємо біляшам зарум'яниться протягом хвилини.
Крок 6

Готові біляші перекладаємо в глибоку посудину, накриваємо кришкою і даємо "дійти" протягом 15 хвилин. ось і все, нічого складного) їжте на здоров'я!