Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Ледачі біляші з м'ясом

Ледачі біляші з м'ясом

дуже смачні біляші по ледачому рецептом! Спробуй! Мої діти обожнюють такі біляші-тісто м'яке, повітряне, а всередині соковита м'ясна начинка. Я ж люблю біляші не тільки за їх смакові якості, але і за те, що в приготуванні вони не примхливі, часу на них йде не багато. Таке блюдо відмінно підійде на вечерю, якщо подати його з улюбленим соусом.

Алекса

автор рецепта

0 895

Склад / інгредієнти

порцій:

400

2.5

2.5

2.5

400

200

Перець чорний мелений

Рослинна олія (для смаження)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 30 % 14 г

вуглеводи 54 % 25 г

258 ккал

ГІ: 9 / 1 / 90

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Кефір наливаємо в сотейник, підігріваємо на вогні (до 28-30 градусів, не більше).
Крок 2

Додаємо в кефір соду, ретельно розмішуємо (піде реакція).
Крок 3

Насипаємо сіль і цукор, перемішуємо, залишаємо на 5 хвилин.
Крок 4

Потім просіваємо в отриману масу борошно частинами, кожен раз перемішуючи тісто віночком, доводячи його до потрібної консистенції (густота домашньої сметани).
Крок 5

Лук очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, додаємо в м'ясний фарш, а також видавлюємо часник через прес. Солимо і перчимо начинку, ретельно перемішуємо.
Крок 6

Рослинна олія наливаємо в сковорідку, розігріваємо на середньому вогні, потім викладаємо за допомогою столової ложки тісто, фарш, знову тісто (головне у всьому цьому - швидкість, все робити не зволікаючи).
Крок 7

Обсмажуємо біляші з обох сторін до красивого рум'янцю (тут вогонь зменшуємо, щоб біляші не підгоріли і при цьому рівномірно пропеклися всередині). подаємо на стіл в гарячому вигляді. смачного!