Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Буженина запечена у фользі

Буженина запечена у фользі

Урізноманітни м'ясні страви в сімейному меню, готуй смачно! Буженина-запечене м'ясо, яке користується великою популярністю у моїх рідних. Переваги запікання на обличчя-пряний смак, ні краплі олії, ніякого обсмажування і канцерогенів. Вирішувати, звичайно ж, вам, але я все ж раджу цей спосіб приготування)

KateFly

автор рецепта

Буженина запечена у фользі рецепт з фото

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 15 г

жири 57 % 21 г

вуглеводи 3 % 1 г

257 ккал

ГІ: 87 / 13 / 0

покрокове приготування

Крок 1

М'ясо помийте, висушіть паперовими рушниками, зробіть проколи ножем по всій поверхні шматка.
Крок 2

Часник очистіть, розріжте кожен зубчик уздовж на пару частин.
Крок 3

На блюдо викладіть спеції і трави: червоний перець, чорний перець, сушений базилік, а також насипте сіль, перемішайте.
Крок 4

Пластинки часнику обваляйте в отриманої сухої пряної суміші і нашпигуйте ними м'ясо.
Крок 5

Змастіть м'ясо з усіх боків гірчицею і обсипте залишилася сумішшю зі спецій.
Крок 6

Викладіть підготовлене м'ясо в пластиковий контейнер, відповідний за розміром, закрийте кришкою і відправте в холодильник як мінімум на 12 годин.
Крок 7

Загорніть замариноване м'ясо у фольгу, постарайтеся добре защипнути всі краї. Додайте згорток в жаростійкої формі і відправте її в духовку.
Крок 8

Виставте температуру 180 градусів і запікайте м'ясо півтори години, після чого зменшіть температуру на 20 градусів і запікайте ще 15 хвилин. Після закінчення покладеного часу не поспішайте діставати м'ясо з духовки, нехай постоїть годинку-другу, після чого акуратно злийте м'ясний сік, що виділився під час готування, він стане в нагоді для інших страв.
Крок 9

Буженину загорніть у фольгу і відправте в холодильник на 24 години.
Крок 10

Результат гідний захоплення! Так смачно, що не описати словами! їжте на здоров'я і готуйте ще!