Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Як приготувати яловиче вим'я

Як приготувати яловиче вим'я

Не знаєш що приготувати з яловичого вимені? Тоді рецепт для тебе! Яловиче вим'я готувати нескладно. Головна умова-правильно його попередньо відварити, так як для багатьох рецептів потрібно вже відварене вим'я. З вареним вим'ям можна приготувати безліч цікавих і смачних страв.

Федорівна

автор рецепта

Як приготувати яловиче вим'я рецепт з фото

0 3048

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 7 г

жири 57 % 13 г

вуглеводи 13 % 3 г

158 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1

Яловиче вим'я вимийте, покладіть в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Злийте воду, залийте чистою і знову доведіть до кипіння. Загалом даний процес потрібно зробити 3-4 рази.
Крок 2

Тепер вим'я промийте проточною водою, поверніть в каструлю, залийте чистою холодною водою і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального, трохи підсолити і варіть вим'я 3-4 години. Вим'я готове тоді, коли легко протикається виделкою.
Крок 3

Вийміть вим'я з гарячої води і покладіть на тарілку остуджувати.
Крок 4

В цей час почистіть і дрібно наріжте цибулю.
Крок 5

Болгарський перець і помідори помийте, видаліть плодоніжки, у перцю приберіть насіння. Перець поріжте смужками, помідори - невеликими шматочками.
Крок 6

Вим'я наріжте тонкими шматочками (0,5 см завтовшки).
Крок 7

Розігрійте сковороду з вершковим маслом, після чого покладіть в нього обсмажувати цибулю до прозорості.
Крок 8

Додайте болгарський перець і помідори, посипте все спеціями, покладіть подрібнений часник. Перемішайте, обсмажуйте хвилини 3-4.
Крок 9

Викладіть порізане вим'я, готуйте все разом ще хвилин 7-10, не забуваючи перемішувати.
Крок 10

Подавайте обсмажене яловиче вим'я гарячим з овочами, будь-яким гарніром. смачного!