Головна
Салати
Овочеві салати
Салат морський коктейль з креветками

Салат морський коктейль з креветками

Легкий безпрограшний коктейль-салат з креветками за 15 хвилин. Це мій "фірмовий" рецепт для випадків, коли несподівано прийшли гості і потрібно їх чимось нагодувати-досить терміново і ситно. У подібних ситуаціях я роблю гарнір з картопляного крем-пюре або відварюю рис, і поки гарнір вариться - на швидку руку створюю такий ось салатик, який можна сервірувати на тарілці, в келиху або прямо в овочах (перці, томати). У гостей, які бачать його в перший раз, зазвичай відбувається WOW-ефект (Уау!:))) ДО РЕЧІ, лимон тут не просто для декору: можна запропонувати гостю його вичавити прямо в салат-коктейль, якщо гість любить кислий смак в їжі. Не переживайте, занадто кисло не буде, так як болгарський перець дозволяє збалансувати кислоту солодкістю, і коли ще до цієї гри смаків додається легка перчена солонуватість підсмажених креветок, в роті трапляється справжнє свято смаків.

MiracleWaterfall

автор рецепта

Салат морський коктейль з креветками рецепт з фото покроково

0 1201

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 73 % 11 г

жири 7 % 1 г

вуглеводи 20 % 3 г

60 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Готуємо інгредієнти: моєму овочі, чистимо часник, розморожуємо креветки.
Крок 2

Часник ріжемо дрібно або пластиками - як у мене.
Крок 3

Обсмажуємо часник в невеликій кількості масла.
Крок 4

Коли часник присмажився, додаємо креветок, солимо і перчимо. Підсмажуємо їх хвилин 5.
Крок 5

Зливаємо рідину, готові креветки викладаємо на тарілку, скроплюємо лимонним соком.
Крок 6

Ріжемо помідор, залишаючи 1 часточку для декорування.
Крок 7

Відрізаємо у зелені стебла, нам знадобляться тільки листочки.
Крок 8

Ріжемо перець.
Крок 9

Змішуємо перець і помідори, злегка солимо і акуратно перемішуємо, щоб шматочки помідора не розвалилися.
Крок 10

Для сервірування в келиху: викладаємо суміш з помідорів і перцю, оформляємо зеленню - виходить морське дно з водоростями. На "дно & quot; викладаємо акуратною гіркою креветки, декоруємо коктейль часточкою лимона. Для представленого оформлення я також використовую часточку помідора. У неї встромляю поруч 2 зубочистки. З одного боку залишаються 2 кінця, за допомогою яких можна закріпити конструкцію на келиху. А на кінці, що стирчать з іншого боку, насаджує креветок.
Крок 11

Ще один варіант сервіровки - в човниках зі свіжих перців. Для цього варіанту перець ми не ріжемо на дольки, а акуратно обрізаємо по краях, щоб вийшли човники. З 1 болгарського перцю звичайного розміру якраз виходить десь 3 човники. Помідори змішуємо з обсмаженими креветками і викладаємо в човники. Зверху можна прикрасити зеленню або, наприклад, коктейльними парасольками.

також Мені подобається подавати цей коктейль в маленьких горілчаних стаканчиках - тоді я частина креветок надягаю прямо на край келиха - їх напівкругла форма якраз для цього відмінно підходить! Взагалі це універсальний салат, для якого ви напевно придумаєте свій власний спосіб подачі. Сподіваюся, мені вдалося вас надихнути його приготувати. А приготувавши його один раз, ви неодмінно побажаєте повторити!