Свинячі шашлички з копченою грудинкою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   М'ясо нарізати середніми шматочками. Цибулю нарізати кубиками, часник подрібнити. У 0,5 л води розвести 1,5 ст.л. солі, додати 2 ст. л. оцту, поперчити. Залити м'ясо маринадом на 2 години.

2. Крок 2

   

   Потім злити рідину і додати аджику, перемішати і залишити в холодильнику на ніч

3. Крок 3

   

   На наступний день наше мяско буде готове.

4. Крок 4

   

   Шматки м'яса, чергуючи з шматочками грудинки нанизати на шпажки. Дерев'яні шпажки попередньо вимочити у воді. Лук вже нам не потрібен, його викидаємо, він свою головну роль вже виконав.

5. Крок 5

   

   Духовку нагріти до 200гр. Шпажки з м'ясом викласти на решітку. Запікати 30 хвилин. Подавати, прикрасивши листям салату, солодким перцем і зеленню. Смачного!