Банниця

Болгарський пиріг стане відмінним доповненням до гуртку гарячого чаю! Не так давно, в гостях у моєї мами мені довелося спробувати таку випічку як банниця. Мені ця їжа настільки припала до смаку, що я, звичайно, дізналася у мами докладний кулінарний рецепт цієї страви і негайно приготувала його будинку. Зараз я поділюся з вами способом приготування цього десерту.

Валерія

автор рецепта

0 954

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (для змащування коржів)

150

для тесту:

Борошно

200

Вершкове масло (розтоплене)

Оцет

0.5

Сіль (щіпка)

Вода (тепла)

для начинки:

Вершкове масло

Сіль (щіпка)

Сир

500

Яйця

Мед

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 10 г

жири 36 % 18 г

вуглеводи 44 % 22 г

294 ккал

ГІ: 1 / 20 / 79

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

починаємо ми з того, що замішуємо з перерахованих вище інгредієнтів круте, еластичне тісто і залишаємо його приблизно на 30-40 хвилин расстаіваться. У тісто беремо 1 ст.л. розтопленого масла.

після зазначеного часу ділимо наше тісто на 9 рівних частин. Потім кожну частину за допомогою качалки розгортаємо на тоненькі коржі, після чого даємо їм злегка підсохнути.

після цього збиваємо сир з курячими яйцями, трохи розтопленим медом, маслом (2 ст.л.), цукром-піском і сіллю. Тепер викладаємо коржі в жаротривку форму, промащуючи їх спочатку вершковим маслом, а потім начинкою. Потім ставимо наш виріб в розігріту до 180 градусів духовку на 4-5 хвилин.