Головна
Випічка
Солодка випічка
Просто і неймовірно смачно. Панкейкі для всієї родини

Просто і неймовірно смачно. Панкейкі для всієї родини

смачні панкейки на молоці - швидкий, ситний сніданок. Смачні панкейки на молоці - швидкий, ситний сніданок, який припаде до душі як дітям, так і дорослим. Всі інгредієнти, є в холодильнику у кожної господині

Prigotovsam

автор рецепта

Просто і неймовірно смачно. Панкейкі для всієї родини рецепт з фото покроково і відео

0 1047

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 7 г

жири 16 % 8 г

вуглеводи 70 % 35 г

241 ккал

ГІ: 5 / 31 / 64

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Відокремити білки від жовтків. Змішати жовтки, цукор, масло, молоко, просіяне борошно і розпушувач.
Крок 2

Білки з дрібкою солі збити блендером до стабільних піків
Крок 3

Акуратно додаємо білки в отриману масу і перемішуємо зверху вниз. Тісто має вийде середньої консистенції.
Крок 4

Смажити на добре розігрітій сковороді
Крок 5

За бажанням можна покласти при смаженні кондитерський шоколад. Смажити з одного боку 1-2 хвилини. Друга сторона смажитися швидше.
Крок 6

Прикрасити Як велить Ваша фантазія!!! Приємного перегляду і апетиту!!

американські панкейкі – це аналог російських млинців, більше схожі на наші оладки, тільки трохи товщі. По діаметру вони менше млинців, але більше оладок, класично готують їх на молоці
Так як виявилося, що навіть такий простий рецепт може не вийти, то ось вам кілька причин, за якими це могло статися: 1) продукти повинні бути свіжими. Може підвести розпушувач, якщо він старий.
2) перемішувати потрібно рівно до того моменту, поки вологі і сухі компоненти не об'єднаються, і все. Якщо ви перестараєтеся і борошно почне розвивати клейковину ви в підсумку отримаєте гумові млинці, а не пухнасті панкейкі.
3) тісто для панкейков не терпить очікування - ні ніч, ні навіть годину не підуть йому на користь. Повернемося до пункту першого - розпушувач почне вступати в реакцію, як тільки стикнеться з вологим середовищем. Чим більше ви будете чекати після цього, тим менше у нього буде сил підтримувати тісто пухнастим і легким.
4) американські панкейкі мають на увазі ніжну рівну скоринку, якій не потрібна засмаженою
5) якщо додати гелевий або порошковий барвник — вийдуть кольорові панкейкі, дітям сподобається.
ось чесно, поки печуться панкейкі, гріється чайник і заварюється чай, так що до гарячого ранкового чаю ми їмо гарячі і смачні млинці :) до них добре додавати ягоди, горіхи, поливати різними сиропами і солодкими соусами, розтопленим шоколадом, згущеним молоком або медом. Мені вони дуже подобаються з журавлинним соусом