Вибирай найкращі перевірені рецепти торта з печива та сиру в нашій добірці. Спробуй варіації з апельсином, бананом, родзинками й цукатами, різноманітними видами печива та безліччю видів кремів на основі сметани, вершків, згущеного молока, з какао й без. Твори свій унікальний шедевр.
При виборі між видами печива для основи торта слід керуватися тільки власним смаком і бажаним результатом. Цукрові види печива - для ласунів, сухі – для тих, хто рахує калорії. Сир підбирають за тим самим принципом. Класична рецептура передбачає печиво типу «Ювілейного».
Цікавий рецепт:
- Перетерти вершкове масло з цукром до його розчинення.
- Сир перемішати зі сметанкою. Збити в блендері або міксером.
- Додати в сметанно-сирну масу солодке масло.
- Перебити обидві частини разом до пишності.
- Розділити масляно-сметанно-сирний крем на дві частини.
- В одну всипати родзинки й фрукти. У другу половину – какао.
- На дошку або тару для тортика викласти намочене в молоці печиво.
- Покрити печиво частиною крему з родзинками.
- Повторити пласт печива. Змастити другою частиною крему з какао.
- Таким способом укладати кілька шарів.
- Верхній ряд печива покрити масою з какао.
- Прикрасити ягідками, фруктами, стружкою.
- Помістити в прохолодне місце на пару годин.
Корисні поради:
• Можна покрити торт заздалегідь приготованою глазур'ю.
• Для оздоблення сирного десерту чудово підходить ганаш.
• Шари можна перекладати бананом, апельсином, ківі.
• Цікавого смаку надає додане в крем згущене молоко.