Великий пельмень

дуже смачний і незвичайний рецепт.Всім неодмінно сподобається. Рецепт просто відмінний!Перший раз це блюдо розрізала на частини і подавала кожному в тарілку,але на наступний раз ми просто відкрили верхню частину і так їли. Чоловікові так більше сподобалося, а мені по частинах. Синуля 4 роки із задоволенням їв і говорив, що дуже смачно.

Світлана Безсмертна

автор рецепта

Великий пельмень рецепт з фото покроково

0 940

Склад / інгредієнти

порцій:

для начинки:

Свинина

0.5

Цибуля (Великий)

Сіль

Перець чорний мелений

для тесту:

400

для змащення:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 10 г

жири 30 % 13 г

вуглеводи 47 % 20 г

234 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

Крок 1

Беремо м'ясо,моєму його і ріжемо кубиками.Додаємо сіль, перець чорний мелений і спеції за смаком. Перемішуємо і маринуємо 30-40 хвилин.
Крок 2

Лук ріжемо півкільцями, додаємо сіль і перець чорний мелений.Перемішувати.
Крок 3

Беремо вершкове масло, відрізаємо приблизно 1 см.
Крок 4

Розтоплюємо масло на плиті, на маленькому вогні.
Крок 5

Тісто робимо як на пельмені. Звертаємо в ковбаску і ріжемо на 5 рівних частин. Кожну частину розгортаємо, беремо силіконову пензлик і промазуємо розтопленим маслом, кладемо один на одного.Останню частину не змащуємо.Розкачуємо отримані шари в один млинець.
Крок 6

В середину млинця складаємо м'ясо, на нього цибулю. Все закриваємо. З боків робимо бортики. Ставимо в духовку на 180 градусів. Готуємо хвилин 30-40, побачите як буде зарум'янюватися так і готово.

на перший погляд вам здасться,що вийшов сухий пельмень, але не турбуйтеся. Всередині все дуже соковито і приголомшливо смачно. Тісто просто смакота. Всі будуть в захваті.