Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Ніжні курячі котлети

Ніжні курячі котлети

дивовижні котлети! Виходять соковитими і не підгорають! оригінальність Ніжні курячі котлети.

Оляля

автор рецепта

Ніжні курячі котлети рецепт з фото покроково

0 989

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки (або індичка)

Сало (свиняче)

300

0.7

200

0.5

100

Перець чорний мелений

Батон

400

Рослинна олія

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 11 г

жири 50 % 21 г

вуглеводи 24 % 10 г

275 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:

опис приготування

насамперед треба приготувати начинку. Беремо вершкове масло, воно повинно бути м'яким. Кришимо дрібно кріп. Перемішуємо масло ,кріп і підлогу лимона, ділимо приблизно на 11 частин і ставимо в морозилку.

Грудки перекрутити в місці з салом, солимо і перчимо. Додаємо одне яйце і 250гр молока, все як слід втручаємося.

приготувати кляр: молоко, яйце і борошно перемішати ,щоб не було грудочок. Має вийти тісто як на Млинці.

Батон подрібнити в блендері на крихти.

робимо котлети: розкладаємо фарш (краще на руці, так зручніше), в середину укладаємо маслки, загортаємо, щоб масло було в середині. Опускаємо котлету в кляр, потім в крихти батона, формуємо «м'ячик». Готувати в розігрітій соняшниковій олії(у мене не велика каструлька, там і смажу)

укладаємо на деко і хвилин на 15 в розігріту духовку(180С)(вкриваю фольгою,щоб пропарити).