Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Шніцель свинячий датський на сковороді

Шніцель свинячий датський на сковороді

соковитий шніцель по-датськи прекрасно поєднується з будь-яким гарніром!

Namira

автор рецепта

Шніцель свинячий датський на сковороді рецепт з фото

0 1017

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 16 г

жири 52 % 22 г

вуглеводи 10 % 4 г

276 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Представляю вашій увазі кулінарний рецепт традиційної для Данії їжі – шніцель по-датськи. Це прекрасне друга страва, до якого підійде будь-який гарнір. Цей рецепт підходить і для святкового столу, і для повсякденного. Для приготування шніцеля рекомендується використовувати датський сир - "Гаварті".

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

спочатку потрібно розрізати м'ясо на чотири великих порційних шматка і ретельно ці шматки відбити. Потім натремо відбивні кожну дрібкою солі і чорним меленим перцем. Так само нам знадобляться яйця зварені круто. Яйця зваримо, охолодити і очистимо і поріжемо на гуртки.
Крок 2

далі, наріжемо сир тонкими скибочками і викладемо його на шніцеля. Зверху сиру покладемо яєчні гуртки. Наріжемо петрушку і посимим нею шніцелі. Загорнемо краю м'яса так, щоб вийшов рулончик, і скріпимо його зубочистками. Тепер кожен рулон обваляти в борошні.
Крок 3

у велику сковороду покладемо вершкове масло, розігріємо його і кладемо туди шніцелі. Обсмажити кожен з усіх боків. Коли шніцелі будуть готові, перекладемо їх на тарілку, а в що залишився в сковороді жирі можна підсмажити зелень, яка залишилася. Цією піджаркою прикрасимо шніцелі. Страва готова і його можна подавати на стіл.