Баклажани з помідорами, часником і оцтом на зиму

0

0 1017

Склад / інгредієнти

5

порцій:

Помідори (стиглі)

1 гр кг шт.

Рослинна олія

250 гр л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Перець горошком

5 гр шт.

Баклажани

1 гр кг шт.

Часник

6 гр кг зубч. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сіль

1 гр кг скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Оцет

2 мл скл. чайн. л. стіл.л. десерт.л.

Лавровий лист

2 гр шт.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (472 г) у всіх порціях (2359 г) 100 г

білки 6 % 1 г

жири 65 % 11 г

вуглеводи 29 % 5 г

115 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

цей кулінарний рецепт баклажанів з часником і помідорами зустрівся мені в книзі кулінарних рецептів. І я його приготувала, вийшла дуже смачна холодна закуска яка підійде для заготовки до зими, так і для щоденної їжі. Головне, що взимку під рукою завжди буде баночка салату. А готується так: баклажани необхідно помити, очистити і варити близько п'ятнадцять хвилин в підсоленій воді. Після чого баклажани витягнути з води, дати охолонути і нарізати кільцями, додати перець і смажити на сковорідці в олії до готовності. Часник видавити Часничниці. Помити помідори і нарізувати кільцями. викласти в банки шарами: 1-ий – баклажани; 2-ий – часник; 3-ий – помідори.