1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Свинина в соусі ківі з вином

Свинина в соусі ківі з вином

оригінальний рецепт багато прикрасить святковий стіл!

АлексА-Author avatar
автор рецепта
Свинина в соусі ківі з вином рецепт з фото
0
0 1017

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 7 г
жири 46 % 11 г
вуглеводи 25 % 6 г
152 ккал
ГІ: 48 / 52 / 0

даний кулінарний рецепт мені дала моя співробітниця, яка минулого літа відпочивала в Сочі. Там вони ходили в один ресторан австралійської кухні, де їм запропонували спробувати Свинину в соусі ківі з вином, за її словами ця їжа виглядала не тільки апетитно, але і була дуже смачною.

Після відвідин ресторану вона випросила даний рецепт у однієї жінки, щоб по приїзду власноруч приготувати його для нас.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

  1. Крок 1

    Спочатку треба було очистити цибулю і ківі, і нарізати дрібними кубиками. Вижити сік одного невеликого апельсина.

  2. Крок 2

    Вершкове масло топити в сковорідці і обсмажити в ньому цибулю. Потім до цибулі треба додати апельсиновий сік і біле вино, і перемішувати, поки не уваритися вся рідина.

  3. Крок 3

    Після цього додаємо цукор, чорний і червоний перець, і сіль. Нашатковану ківі додаємо в сковорідку, перемішуємо і доводимо до кипіння, потім знімаємо з плити.

  4. Крок 4

    В іншу сковорідку наливаємо соняшникову олію. Свинину злегка відбиваємо, солимо, перчимо і обсмажуємо по 5 хвилин з обох сторін.

  5. Крок 5

    Виймаємо м'ясо і в цю сковорідку вливаємо бульйон, додаємо загущувач і доводимо до кипіння. Потім вливаємо туди ж вміст першої сковорідки, Перемащуємо. На тарілочку зі свининою виливаємо готовий соус і подаємо з макаронами або з картопляним пюре.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Ківі - 48  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сік апельсиновий - 36  ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898  ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899  ккал/100г
  • Біле вино - 78  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Загущувач - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: